Due impianti di risalita, una cabinovia e una seggiovia, ci pemettono di salire da Peio fino ai 2380 metri del Rifugio Doss dei Cembri e risparmiare così ben 950 metri di dislivello.
Il sentiero è ottimamente tracciato e si svolge tutto su pietraie e roccia, nei punti più delicati (pochi) ci sono gradini ed alcuni traversi su ripidi canalini sono attrezzati con cordino d'acciaio.
Il modernissimo rifugio posto poco sotto la cima, intitolato alla Città di Mantova, offre un riparo sicuro e un adeguato rifocillamento.
La cima del Vioz si raggiunge facilmente in circa 20 minuti dal rifugio, per facile dorsale pietrosa che raggiunge l'anticima con la croce e quindi la cima vera e propria, pianeggiante, che dà direttamente sul vasto Ghiacciaio dei Forni.